生き残れ！ : あずきのばあばの、のんびり日記

今日は幼い頃に自分の影に追いかけられて泣いてた長男の話です（笑）

おそらく長男が雑誌に登場したのはコレが最初かな？

まだ京都の修行時代

お嫁さんが嬉しそうに送ってくれました

福岡に戻って開店してからは　たくさんの雑誌が取り上げてくださいました

私的には、業界誌や

日本経済新聞の掲載が、地味に嬉しかったです（笑）

ミシュランのビブグルマンに2度選ばれたのも嬉しかったですね

飲食業界は青息吐息で本当に大変です

大変な日々ですけど、何とか5店舗を維持出来てる事が本当にありがたいです

お客様、スタッフ、仲間に支えられて、感謝を忘れず頑張って欲しいですね

初めは掲載誌は全て買う勢いでしたけど、最近は店頭でパラパラめくって「あ、載ってる」で終わり（笑）

慣れって怖いです（笑）

Commented by yoko371230

at 2020-12-06 11:15

全力で応援したいですね
大変な時期ですから
ホントに頑張ってるんだからコロナ退散です！

Commented by mamikorifure

at 2020-12-06 13:05

京都で修行！厳しそう~~
そして5店舗もすごい！！
近くなら、知り合いだって自慢しまくって、
友達(少ないけど)連れていくのに~

Commented by kazutanumi

at 2020-12-06 17:43

息子さんのお店どうなってるかなと思ってました。
頑張ってテイクアウトも始めたって以前言ってましたね。
5店舗維持ってホントすごい。
きっと常連さんたちに愛されているんでしょうね。
あ～お近くならな、、、。
ほんと負けずに頑張ってくださいね！

Commented by pinochiko

at 2020-12-06 18:08

載ることが当たり前になってるのがすごいわ～。
こういうときに、どんな仲間が周りにいるかでいろいろと違ってくるんだろうな・・・。
息子さんは今まで誠心誠意やってきたからきっと大丈夫ですよ。
全ての飲食店が無くなることはきっとないよね。
生き残れるに違いない！

Commented by u-tan1114

at 2020-12-06 21:33

厳しい状況が続いていますが、
なんとかあと少し踏ん張ってもらいたいですね。
雑誌の写真の息子さん、職人みたいでかっこいいです＾＾

Commented by shino0129

at 2020-12-06 21:34

相方も、息子さんのお店に行きたいって言っていましたが、なかなか二人で福岡に行く機会がなく( ;´･ω･`)
先日、帰省してきたのですが、帰ったら必ず伺う居酒屋があるのですが、コロナの影響を受けて大変だと話されてました。
休みの日にいつも行くカフェが、いつの間にか閉店してました( ;´･ω･`)
ちょっとショック・・・。
相方の旅館は、GoToのおかげでなんとかやれてますが、自粛中の赤字もあったのでトントンなのかも。
ただ、客質が落ちたのは否めません。

Commented by canomama

at 2020-12-06 23:31

息子さん凄い！！
５店舗もあってそれを維持出来てるって
沢山の生き残る要素を「持ってる」人なんやね。
やはりばあばちゃんの薫陶の成果もあるしね。

ほんとに早く終結して欲しい！！

Commented by m-k7538itami

at 2020-12-07 01:41

えっこの写真の男性？が息子さん？男らしい～
この時代に5店舗は凄い！
しかしこのコロナで5店舗だともっと大変だと思います
知り合いの方の息子さんで創作料理店を2店舗持った方が言ってましたが
そりゃ生半可な気持ちで料理を作ったり人を雇ったりできないと言ってました
近くであれば行けるのにな～息子さん今のこの時代を乗り切ってくださいね！